商品 ジャン＝ポール・エヴァン；アキテーヌ
チーズを使ったボンボンショコラがあまりにも美味しかったので、ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）銀紙三越店でアキテーヌを買いました。商品説明によると「 クリーミーな味わいの白カビチーズ『サン タンドレ』のムースとヴェネ...
ガトーショコラ
商品 
商品 ル・フレザリア・パティスリー；エクセランス
十分に気温が下がりチョコレートケーキが恋しくなってきたところに、Twitterでこんなツイートを目にしました。なんて素敵なチョコレートケーキ！週末、早速向かいました。東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー（Le Fra...
商品 パティスリーリョーコ；アントルメ テリーヌショコラ
パティスリー リョーコ（PÂTISSERIE RYOCO）は、都営浅草線高輪台駅から徒歩5分の高台にある。元は東大阪に店舗を構え評判を博していたが、2012年に東京に移転。港区高輪台の二本榎通りに面して店を構えています。二本榎通りは旧東海道...
商品 オーボンヴュータン；ラ フランス
暑さがようやく落ち着いてきたのを見計らって、お久しぶりのオーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）です。オーボンヴュータンカフェでデリを頂いた後、ラ フランス（La France）を追加。グラサージュ・フランボワーズが輝く、...
商品 パティスリーカメリア銀座；ムースショコラとボンボンショコラ４種
パティスリーカメリア銀座は銀座7丁目、銀座花椿通りに2018年11月にオープンしました。銀座最大級のブティックはクラシカルな雰囲気で、豪華なケーキや焼き菓子が並べられています。銀座の中でも新橋駅寄りのエリア、花椿通り周辺はお気に入りのロスタ...
商品 デメル；トリュッフルトルテ
1786年創立のデメル（DEMEL）は200年の歴史を刻むオーストリアの老舗ショコラトリーです。デメルのロゴに記されている K.u.K.HOFZUCKERBÄCKER は、宮廷御用達の菓子店という意味です。三角のメダルがついたザッハ・トルテ...
商品 ポール・サンセール；トゥマコ70％
たまたま通りがかって、11月6日にオープンしたばかりという港区のパティスリー、ポール・サンセール（Pâtisserie PORT SINCÈRE）に入りました。トゥマコ70％（TUMACO）は、細みのチョコレートケーキです。断面をみると、し...
商品 グーテ・ド・ママン；チョコレートケーキ
グーテ・ド・ママンは東京港区にある地元密着小さなパティスリー。白金から白金台、三田へ続くケーキの聖地巡礼をするなら、決して外してはいけない名店です。チョコレートケーキは、グーテ・ド・ママンのロングセラー。1983年の開店当初から味も値段も変...
商品 パティシエ イナムラ ショウゾウ；ショコラ ドゥ ショコラ
パティシエ イナムラ ショウゾウ（PÂTISSIER INAMURA SHOZO）は、上野にブティックをおくパティスリーです。花見ついでに谷中にあるショコラトリーの方に立ち寄りましたが、カフェは行列ができていたので断念して、テイクアウトしま...
商品 ブボ バルセロナ；シャビーナ
スペインのブボ バルセロナ（bubó BARCELONA）は、バルセロナのエルボルン地区に2005年に誕生するやいなや、繊細な味わいと美味しい仕上がり、個性溢れるパッケージでスペインを代表するパティスリーになりました。昨年、日本のサロン・デ...