商品 デカダンス ドュ ショコラ；冬のマドレーヌ
京橋に行った際、首都高の真下にブティックを見かけ、デカダンス ドュ ショコラ（Décadence du Chocolat）に立ち寄りました。渋谷のマークシティにありましたが、いつの間にか銀座に移転していたのですね。店内には小さくカフェスペー...
商品 
商品 ネスレ；ネスレ ダマック ゲージェ スクエア
ソニープラザでネスレ（Nestle）のネスレ ダマック スクエアを買いました。 ネスレ ダマック スクエア（Nestle damak square）は白と緑を基調とした紙製のパッケージ。もうひとつのミルクチョコレートのパッケージと比べると、...
商品 ネスレ；ネスレ ダマック スクエア
ソニープラザでネスレ（Nestle）のネスレ ダマック スクエアを買いました。 ネスレ ダマック スクエア（Nestle damak square）は白と緑を基調としたすっきりとした紙製のパッケージで、ピスタチオを強調した中身のイラストが描...
商品 ツッカベッカライ カヤヌマ；テーベッカライ（クッキー）
京 港区赤坂にブティックを構えるツッカベッカライ カヤヌマ（Zuckerbäckerei Kayanuma）は、ハプスブルグ家の伝統を今に伝える、オーストリア菓子の名店で、ザッハトルテやクッキーが評判のパティスリー。オーナーシェフの栢沼稔氏...
商品 玉屋総本店；梅チョコスティック
山形土産に、山形名産の梅を使ったチョコレートを貰いました。玉屋総本店の梅チョコスティックです。 梅チョコスティックは、オレンジ色と茶色を基調にしたフィルム製のパッケージ。表面に完熟した梅と中身のイメージが描かれています。 中にはのし梅を使っ...
商品 グリーンビーントゥバーチョコレート；ボリビア
グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）は、東京、中目黒にブティック、ラボ、カフェを備えています。店内では製品ができるまでの工程を見学することができ、主軸商品のテイスティングも行え...
商品 カカオハンター；シエラネバダ 64%
誰も知らないジャングルの中にひっそりと息づく野生のカカオから栽培されているカカオまで、全てのカカオの可能性を見出し、チョコレートの香味へと繋げているカカオハンター（CACAO HUNTERS）。チョコレートの香味を土から作る事が出来、それを...
商品 ボナ；タブレット セルヴァ・マヤ
ボナ（BONNAT）は1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴォアロンで創業。現在のステファン・ボナ氏で6代目。1984年に、Bean to Barによるシングルオリジンのチョコレートを発売。2017年のサロン・デュ・ショコラ...
商品 ネスレ；バナニーバーとヤホディバー
ソニープラザでネスレ（Nestle）のネスレ バナニー バー（Banány v čokoláde）とネスレ ヤホディ バー（Jahody Žele v Čokoládě）を買いました。 ネスレ バナニー バーのパッケージは、素材のバナナをイ...
商品 アルチザン パレ ド オール；タブレット プリュス キューバ産カカオ×エピス
アルチザン パレ ド オール（ARTISAN PALET D'OR）は、ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D'OR）の三枝俊介シェフが手がけるビーントゥバ―（Bean to bar）のアトリエです。八ヶ岳...